Knut har den klassiske karrierestigen inne hotell; begynte i oppvasken og jobbet seg opp til direktør. Knut kan vise til erfaring og drift av førsteklasses hoteller og organisasjoner fra 15 til 1000+ ansatte. I sin ungdom fikk han med seg to bachelorgrader innen hotell og reiseliv.

Knut har erfaring fra blant annet Radisson og Nordic Choice Hotels (NCH). I NCH hadde han ulike stillinger, blant annet direktør ved Clarion Hotel Stavanger og Clarion Hotel The Hub (tidl. Clarion Hotel Royal Christiania), samt Senior Vice President Comfort Hotels. Han har også arbeidet for Belvar i Amsterdam og jobbet da mot First og internasjonale brands som Hyatt og Marriott.

Knut har nå jobbet som konsulent i flere år med både store og små aktører. Alt fra mindre frittstående hoteller til kjeder, restauranter og cruiserederier.

Knut har stor og ekte lidenskap for hotell og hospitality, solid forståelse av drift, lønnsomhet og strategi.

Kjernekompetanse; Drift av hoteller, hotellutvikling, forbedringsarbeid, resultatforbedring, serviceledelse.

Lavrans har lang erfaring og solid kunnskap om oppstart og drift av restauranter. Gjennom sitt arbeid har han vist til solide resultater innen F&B. Etter hotellutdannelsen hentet han erfaringer i små og store bedrifter, blant annet Dr. Holms Hotel, Herlige Stavanger Restauranter / N.B. Sørensen, Hall Toll, Tango, Clarion Hotels og Gastronomisk Institutt.

Lavrans trives best i travle omgivelser som krever oppmerksomhet for detaljer og oppfølging. Han setter sin ære i å gi gode opplevelser til gjester. Selv om Lavrans er en “foodie”, liker han å utfordre etablerte standarder og tenke nytt.

Han har initiert, utviklet og videreført flere konsepter. Lavrans er kjent for kreativ tenkning, forretningsforståelse og visjoner som gir god drift, bedre gjesteopplevelser og bedre lønnsomhet.

Ikke nok med det. Lavrans har også gitt ut flere kokebøker, blant annet «Den beste sjømaten...». Kokeboken ble årets kokebok i 2012. Lavrans er lidenskapelig opptatt av mat og vin, og ikke minst gjestens opplevelse av akkurat dette.

Kjernekompetanse; Restaurantdrift, konsept, F&B

Marius er vår forretningsutvikler. Han har lang erfaring innen ulike bransjer, og er sterk strategisk. De siste 3 årene har Marius jobbet med forretningsutvikling av hoteller i Europa, med hovedfokus på Polen og Spania. Han er godt kjent med og jobber tett med de store internasjonale brandene, og har utviklet flere hotellprosjekter i samarbeid med Marriott, IHG og Hyatt.

Marius er ekspert på kontraktsforhandlinger, og har et stort internasjonalt nettverk.

Trenger du råd i en tidlig fase med kommersiell og økonomisk analyse, er dette mannen å engasjere.

Kjernekompetanse; Forretningsutvikling, hotel development, kontrakter og forhandlinger

Ivan startet sin hotell karriere når han flyttet fra Bergen til Stavanger i 1992 for å ta sin utdannelse ved Norsk Hotellhøgskole. Planen var å reise tilbake til Bergen etter utdannelse, men slik ble det ikke pga han fikk jobb som restaurantsjef ved Cartellet Gourmet Restaurant. Etter kort tid med gode resultater så ble han tilbudt daglig leder jobb ved Gourmet Restauranten.

Ferden gikk så videre til:
Radisson SAS Royal Hotel i Stavanger som F&B Manager * Hotelldirektør på ærverdige First hotel Alstor og driftssjef F&B i Norge * Hotelldirektør Quality Hotel Residence, Sandnes * Hotelldirektør Clarion Hotel Stavanger og samtidig 6 mnd ved Clarion Hotel Bergen Airport

Etter 16 fantastiske år i Nordic Choice Hotels så gikk veien videre som konsulent innen hospitality.

Ivan kan beskrives som en kompetent leder med lang ledererfaring og er svært opptatt av lønnsomhet, forretningsutvikling, forbedringspotensialet, detaljer, snuoperasjoner, organisasjonsutvikling og arbeidsmiljø.

Kjernekompetanse: Drift, snuoperasjoner, personalledelse, lønnsomhet, effektivitet, gjestfrihet og detaljene som skaper den gode hotellopplevelsen.

Rudi har sin ekspertise i grenselandet mellom digitale løsninger og hospitality. Han har jobbet med ulike prosjekter i krysningen mellom service og tjenester. Rudis kompetanse innen distribusjon, digital kommunikasjon, markedsføring og transaksjonssystemer for hoteller og restauranter gjør det mulig å dele unike opplevelser. Det hjelper ikke hvor godt produkt du har om du ikke når ut til kundene. Rudi har mange spennende forslag og løsninger for fremoverlente oppdragsgivere.

Kjernekompetanse; Digitale løsninger, kommunikasjon, gjestereisen, konsept og opplevelser.

Lavrans har lang erfaring og solid kunnskap om oppstart og drift av restauranter. Gjennom sitt arbeid har han vist til solide resultater innen F&B. Etter hotellutdannelsen hentet han erfaringer i små og store bedrifter, blant annet Dr. Holms Hotel, Herlige Stavanger Restauranter / N.B. Sørensen, Hall Toll, Tango, Clarion Hotels og Gastronomisk Institutt.

Lavrans trives best i travle omgivelser som krever oppmerksomhet for detaljer og oppfølging. Han setter sin ære i å gi gode opplevelser til gjester. Selv om Lavrans er en “foodie”, liker han å utfordre etablerte standarder og tenke nytt.

Han har initiert, utviklet og videreført flere konsepter. Lavrans er kjent for kreativ tenkning, forretningsforståelse og visjoner som gir god drift, bedre gjesteopplevelser og bedre lønnsomhet.

Ikke nok med det. Lavrans har også gitt ut flere kokebøker, blant annet «Den beste sjømaten...». Kokeboken ble årets kokebok i 2012. Lavrans er lidenskapelig opptatt av mat og vin, og ikke minst gjestens opplevelse av akkurat dette.

Kjernekompetanse; Restaurantdrift, konsept, F&B